カニの王様 タラバガニ

カニの王と言われるタラバガニですが、

実は、ヤドカリの一種なんです。

大きくて身入りの良いものだと食べ易いです。

焼いても良し、茹でたものを食べるも良し、

勿論、他の料理に使っても良し。


とにかく、ボリューム抜群で、

大きいサイズのタラバガニは、１人だと食べ切れません。


アブラガニと混同される事も多いのですが、

甲羅の真ん中下の方のトゲが、

6本だとタラバガニ、４本だとアブラガニです。


第2関節の足の裏が赤いものは、タラバガニ、

白いものは、アブラガニと言う見分け方もありますヨ。


一般的に言われているタラバガニは、「本タラバガニ」

その他に、「アブラガニ」「イバラガニ」です。

味や見た目は、それほど変わらないのですが、

流通価格が、まったく異なり、

「アブラガニ」「イバラガニ」は、

タラバガニよりも、安価です。